Påsken er en tid til hygge, samvær og ikke mindst lækre opskrifter. Her får du tre nemme og kreative forslag til, hvordan du kan imponere dine gæster og skabe en sød stemning omkring bordet.

1. Påskeæg med fyld

Påskeæg er en klassiker, og det er overraskende nemt at lave dem selv. Start med at smelte din yndlingschokolade – det kan være mørk, mælk eller hvid. Hæld chokoladen i en påskeægsform, og fordel det jævnt, så formen er helt dækket. Stil formen på køl, indtil chokoladen er hærdet.

Fyld påskeæggene med noget, der falder i din smag. Det kan være en blød nougat, marcipan eller endda en ganache med kaffe eller bær. Luk æggene ved at pensle kanterne med smeltet chokolade, og placer de to halvdele sammen. Lad dem hærde i køleskabet, og så er de klar til servering.

2. Citronfromage i glas

Citronfromage er en frisk og let dessert, der passer perfekt til forårets lyse dage. Pisk æggeblommer med sukker, indtil massen er lys og luftig. Tilsæt citronsaft og lidt revet citronskal for at få den helt rigtige smag. Pisk fløde og æggehvider stive hver for sig, og vend dem forsigtigt i citronmassen.

Hæld fromagen i små glas og stil dem på køl i mindst et par timer. Pynt med revet citronskal og små chokoladeæg lige inden servering. Det er en dessert, der både er smuk og smager fantastisk.

3. Påskemuffins

Påskemuffins er den perfekte kombination af kreativitet og sødme. De kan dekoreres med alt fra smørcreme i pastelnuancer til små chokoladefigurer og drys. Disse muffins er ikke kun en fornøjelse at spise, men også at lave.

Grundopskriften på muffins kan være en simpel vanilje- eller chokoladebase. Top dem med en påskeinspireret frosting, og pynt med slik eller spiselige dekorationer. For en detaljeret opskrift og trin-for-trin-guide kan du finde mere inspiration her – klik for at se den komplette opskrift på påskemuffins.